Nyhed
2021 Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive, Bourgogne, Frankrig

2021 Puligny-Montrachet, Olivier Leflaive, Bourgogne, Frankrig

879,00 DKK

Vejl. udsalgspris 879,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

2021 Puligny-Montrachet fra Olivier Leflaive er en eksklusiv og klassisk hvid Bourgogne, der er fremstillet på 100% Chardonnay-druer. Vinen stammer fra den berømte kommune Puligny-Montrachet i Côte de Beaune i Frankrig. Årgang 2021 var et udfordrende år i Bourgogne med hård forårsfrost, hvilket resulterede i meget små mængder, men vine med stor friskhed, intensitet og flot syrebalance. 

Karakteristika og smagsprofil

Ifølge den officielle beskrivelse fra Olivier Leflaive og internationale vinkritikere kendetegnes vinen ved følgende: 

  • Smagsnoter: Næsen byder på frugtige nuancer af kandiseret citron, hvide blomster og diskret, velintegreret egetræ. I munden har den en cremet struktur, god koncentration og en elegant, mineralsk og vedvarende eftersmag. [
  • Lagring: Vinen har gennemgået traditionel vinificering og lagret i 18 måneder på både egetræsfade og ståltanke for at bevare sin sprøde terroir-karakter. 
  • Alkoholprocent: 13% Vol. 

Servering og madparring

  • Serveringstemperatur: Det anbefales at servere vinen ved 11–13 °C.
  • Madparring: Oplagt ledsager til fine fiskeretter, såsom søtunge i hvidt smørsauce (sole meunière), pighvar eller lyst kød som kylling og kalv i cremede saucer.

Relaterede produkter

HVIDVINE