Nyhed
2008 Château De Fargues, Sauternes, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

2008 Château De Fargues, Sauternes, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

239,00 DKK

Vejl. udsalgspris 239,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

2008 Château de Fargues er en fornem dessertvin fra Sauternes, der ofte omtales som "lillebroren" til det legendariske Château d'Yquem, da begge ejendomme drives af Lur Saluces-familien med samme perfektionistiske tilgang.

Karakteristika og smagsnoter

  • Smagsprofil: En rig og koncentreret vin med noter af honning, tørret abrikos, orange-zest og bivoks. Ganen byder på en balance mellem intens sødme og en frisk syre, der forhindrer vinen i at føles tung.
  • Aroma: Komplekse dufte af akacieblomster, safran, vanilje og eksotiske frugter som ananas og figen.
  • Lagring: Vinen er lagret 30-36 måneder på franske egetræsfade. 2008-årgangen vurderes nu til at være i sin "toppen" eller modne fase, men den har potentiale til at gemmes i årtier.

Anmeldelser og vurderinger

  • Kritiker-score: Vinen scorer generelt højt, ofte omkring 92-94 point hos internationale anmeldere som Stephen Tanzer og James Molesworth.
  • Viniou-brugere: Har givet vinen en gennemsnitlig vurdering på 4,77 ud af 5.

Serveringsforslag

Vinen nydes bedst afkølet ved ca. 10-14 °C. Den er en klassisk ledsager til foie gras, modne blåskimmeloste (som Roquefort) eller frugtbaserede desserter med abrikos eller fersken.

Relaterede produkter

DESSERTVINE