Nyhed
1998 Château De Fargues, Sauternes, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

1998 Château De Fargues, Sauternes, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

239,00 DKK

Vejl. udsalgspris 239,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

1998 Château de Fargues fra Sauternes i Bordeaux er en højt respekteret dessertvin, der ofte beskrives som "lillebror" til det legendariske Château d'Yquem, da begge ejendomme ejes af familien Lur Saluces og produceres med samme kompromisløse metoder.

Vinprofil og smagsnoter

Vinen er nu moden og præsenterer sig med en dyb gylden til ravagtig farve.

  • Duft: Komplekse aromaer af honning, tørrede aprikoser, orange marmelade, kandiseret ingefær og hints af safran og bivoks.
  • Smag: En fyldig og viskos tekstur med en intens sødme, der balanceres af en frisk syre. Man finder noter af eksotisk frugt, karamel og nødder i den lange eftersmag.
  • Druesammensætning: Typisk et blend af 80% Sémillon og 20% Sauvignon Blanc.

Årgangen 1998 i Sauternes

1998 var generelt en udfordrende årgang for Sauternes pga. regn under høsten, men Château de Fargues formåede at producere en fremragende vin, der anses for at være en af årgangens absolutte højdespringere.

  • Drikkevindue: Vinen er på sit topniveau nu, men kan gemmes og nydes frem mod 2030–2035.
  • Anmeldernes dom: Vinen scorer typisk mellem 94 og 96 point hos førende kritikere som Robert Parker og Alexandre Ma.

Serveringsforslag

  • Madparring: Klassisk til blåskimmeloste (som Roquefort), foie gras eller desserter med abrikos, fersken eller creme brûlée.
  • Serveringstemperatur: Bør nydes kølig, omkring 10-12°C.

 

Relaterede produkter

DESSERTVINE