2016 Château Grand Mayne fra Saint-Émilion er en anerkendt rødvin fra Bordeaux' "højre bred", der i denne årgang beskrives som både elegant, energisk og præcis. Årgangen 2016 betragtes generelt som enestående i regionen.

Produktdetaljer og specifikationer

• Klassifikation: Saint-Émilion Grand Cru Classé.
• Drueblanding: Typisk domineret af Merlot (ca. 75-85 %) suppleret med Cabernet Franc (15 %) og undertiden en lille andel Cabernet Sauvignon (10 %).
• Alkoholprocent: 14,5 %.
• Lagring: Vinen har lagret 18 måneder på franske egetræsfade, heraf ca. 65-70 % nye fade.

Anmeldelser og ratings

Vinen har modtaget meget høje bedømmelser fra internationale kritikere:

• Neal Martin (Vinous): 94 point – beskriver den som en "triumf" med en sensuel bouquet af jordbær, hindbær og rosenblade.
• Robert Parker’s Wine Advocate: 94 point – fremhæver noter af kirsch, sorte blommer, garrigue og sichuanpeber.
• Antonio Galloni: 93 point – nævner dens energi, friske karakter og nuancer af blodappelsin og mynte.
• James Suckling: 92 point – kalder den fyldig med "chewy" tanniner og en frisk finish.

Drikkevindue og servering

• Drikkevindue: Vinen er begyndt at åbne sig nu, men har et langt liv foran sig. Eksperter vurderer, at den er bedst mellem 2022 og 2044.
• Dekantering: Unge årgange som 2016 har godt af 1-2 timers iltning før servering for at blødgøre tanninerne.
• Serveringstemperatur: Bør serveres ved ca. 15,5 °C for at bevare friskheden.
• Madparring: Ideel til klassiske kødretter som oksekød, lam, vildt eller stegt kylling, samt retter med svampe.