2016-årgangen af Château Corbin er en klassisk, elegant rødvin fra Saint-Émilion på Bordeaux' "højre bred". Vinen er kendt for sin finesse og blev i denne specifikke årgang hjulpet af et nyt kælderrum, der muliggjorde en mere præcis vinificering.

Hurtige fakta om vinen

• Drueblanding: Primært Merlot (83–89%) suppleret med Cabernet Franc (11–17%).
• Klassifikation: Saint-Émilion Grand Cru Classé.
• Alkohol: Typisk 14 %.
• Lagring: Modnet i 16–18 måneder på franske egetræsfade (hvoraf ca. 50% er nye).

Smagsnoter og karakter

Vinen beskrives som havende en dyb rubinrød eller granatrød farve med lilla reflekser.

• Næse: Komplekse aromaer af mørke bær (brombær, solbær), vilde hindbær, lakrids, cedertræ og strejf af tobak og kakao.
• Mund: Medium til fyldig krop med silkebløde eller fløjlsagtige tanniner, livlig syre og en lang, elegant eftersmag.

Servering og modenhed

• Drikkevindue: Vinen kan nydes nu (efter dekantering), men forventes at nå sin top mellem 2025 og 2040.
• Dekantering: Unge årgange har godt af mindst 1 times iltning for at åbne sig.
• Serveringstemperatur: Optimalt ved ca. 15,5 °C for at bevare friskheden.
• Madparring: Velegnet til retter med oksekød, lam, vildt eller fyldige svamperetter.

Anmeldelser 

Vinen har modtaget flotte anmeldelser fra internationale kritikere:

• James Suckling: 93 point ("Easy to enjoy with food now, but has the structure to age").
• Jeb Dunnuck: 93 point ("Fine, elegant texture, ample structure, and a great finish").
• Decanter: 93 point ("Well constructed... a great life ahead").
• The Wine Cellar Insider (Jeff Leve): 91 point ("Bright, refined and finesse driven")