2020 Château Barde-Haut fra Saint-Émilion er en fremragende og anmelderrost årgang, der betragtes som en af ejendommens bedste nogensinde. Denne rødvin er klassificeret som Grand Cru Classé og er kendt for sit moderne udtryk, der forener intensitet med den klassiske mineralitet fra områdets kalkstensplateau.

Smagsnoter og Karakteristika

Vinen er kendetegnet ved en dyb lilla-sort farve og en rig, kødfuld krop.

• Duft: En kompleks bouquet af brombær, blåbær og cassis blandet med noter af violer, mørk chokolade, lakrids og et strejf af krydderier og tobak.
• Palate: Medium til fyldig med en fløjlsblød tekstur. Den besidder en livlig syre og faste, men polerede tanniner, der giver vinen en flot struktur og en lang, mineralsk eftersmag.
• Alkohol: Typisk omkring 14,5% - 15%.

Blend og Produktion

Vinen er baseret på et klassisk "højre bred"-blend, der domineres af Merlot.

• Druesammensætning: Cirka 80% Merlot og 20% Cabernet Franc.
• Lagring: Vinen har lagret på fade, heraf ca. 60% nye franske egetræsfade, hvilket bidrager til dens struktur og krydrede undertoner.

Eksperternes Vurderinger

Vinen har modtaget meget høje point fra de førende internationale vinanmeldere:

• Jeb Dunnuck: 96 point
• James Suckling: 95 point
• Antonio Galloni (Vinous): 95 point
• Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 95 point
• Robert Parker (Wine Advocate): 93 point

Servering og Modning

• Drikkevindue: Vinen kan nydes nu med en grundig dekantering (1-2 timer), men den vil drage stor fordel af yderligere lagring. Den forventes at nå sin top mellem 2027 og 2045-2052.
• Serveringstemperatur: Det anbefales at servere vinen ved ca. 15,5 °C for at fremhæve dens friskhed og aromatiske nuancer.
• Madparring: Velegnet til retter med oksekød, lam, vildt eller kraftige simreretter.