2016 Vivaltus er den anmelderroste debutårgang fra det ambitiøse projekt i Ribera del Duero, ledet af Yllera-familien i samarbejde med den legendariske Bordeaux-ønolog Jean-Claude Berrouet (tidligere winemaker hos Château Pétrus). Vinen markerer en stilistisk drejning i regionen mod større elegance og friskhed frem for rå kraft.

Anmeldelser og Scorer

Vinen har modtaget ekstraordinært høje bedømmelser fra de største internationale kritikere:

• 97 point: Decanter – Hyldet som en bemærkelsesværdig debut med fine tanniner og subtilt egetræ.
• 96 point: Robert Parker's Wine Advocate – Beskrevet som "etærisk og parfumeret" med ultra-raffinerede tanniner.
• 96 point: James Suckling – Fremhæver vinen som elegant og behersket med en lang, saftig finish.
• 96 point: Jane Anson – Kalder den et "standout" og understreger dens kompleksitet.

Tekniske Detaljer

• Druesammensætning: Primært Tempranillo (ca. 97%), suppleret med små mængder Cabernet Sauvignon og Merlot fra gamle vinstokke (70-100 år).
• Produktion: Lagret ca. 12 måneder på franske barriques (hvoraf kun 20% er nye for at bevare frugten).
• Alkohol: 14,5%.
• Drikkevindue: Vinen er drikkemoden nu (med dekantering), men vurderes at have et lagringspotentiale frem til 2030-2057

Smagsnoter

Vinen beskrives som havende en ekspressiv næse med noter af violer, vilde bær, krydderier og en antydning af kridtagtig mineralitet. Mundfølelsen er silkeagtig og præcis med en frisk syre, der adskiller den fra mange af regionens mere tunge vine.