Nyhed
2023 C&G Boillot, Bourgogne Côte d'Or, Bourgogne Rouge, Frankrig

2023 C&G Boillot, Bourgogne Côte d'Or, Bourgogne Rouge, Frankrig

319,00 DKK

Vejl. udsalgspris 319,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

2023 C&G Boillot, Bourgogne Côte d'Or, Bourgogne Rouge er en elegant og livlig rødvin baseret på 100% Pinot Noir-druer fra Côte de Beaune i Bourgogne. Vinen produceres af Camille og Guillaume Boillot, der er kendt for en moderne tilgang med fokus på frugtens renhed og præcision.

Smagsprofil og Karakteristika

  • Profil: Vinen beskrives som havende en klar rubinrød farve med en intens bouquet af friske røde bær, herunder kirsebær og hindbær.
  • Mundfølelse: Den er medium-fyldig, harmonisk og silkeblød med fine, raffinerede tanniner og en frisk syre, der giver god længde.
  • Produktionsstil: Boillot-parret anvender ofte "vinification intégrale" og minimal brug af nyt egetræ for at bevare de primære aromaer og terroirets karakter.

Årgang 2023 i Bourgogne

  • Kvalitet: 2023 betragtes som en charmerende og saftig årgang. På trods af varme forhold fremstår vinene friske og balancerede med klassisk Pinot-karakter.
  • Drikkevindue: Vinen er tilgængelig og charmerende i sin ungdom, men det vurderes, at den vil toppe og udvikle sig yderligere mellem 2026 og 2028.
  • Baggrund: Camille & Guillaume Boillot driver deres eget projekt uafhængigt af den kendte Henri Boillot. Deres portefølje er en blanding af egne marker og indkøbte druer fra udvalgte parceller i Côte d'Or.
  • Filosofi: De arbejder ud fra principper om bæredygtig vindyrkning og skånsom ekstraktion for at skabe vine med stor præcision.

 

Relaterede produkter

RØDVINE