Nyhed
2019 Château Le Bon Pasteur, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

2019 Château Le Bon Pasteur, Pomerol, Bordeaux, Frankrig

519,00 DKK

Vejl. udsalgspris 519,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

2019 Château Le Bon Pasteur fra Pomerol i Bordeaux er en højt anset rødvin, der kombinerer den karakteristiske blødhed fra Pomerol med kraften fra nabodistriktet Saint-Émilion. Vinen er skabt af den verdensberømte ønolog Michel Rolland, hvis familie har ejet ejendommen i årtier.

Smagsprofil og karakteristika

  • Druesammensætning: En klassisk Pomerol-blanding bestående af 80% Merlot og 20% Cabernet Franc.
  • Smagsnoter: Vinen beskrives som rig og dekadent med noter af mørke bær (solbær, brombær), lakrids, mocca og chokolade, samt strejf af tobak og cedertræ.
  • Struktur: En fyldig vin med silkebløde, men faste tanniner og en frisk syre, der giver balance og en lang eftersmag.
  • Alkoholprocent: Typisk omkring 14,5% for denne årgang.

Kritikerbedømmelser

2019-årgangen er generelt fremragende i Bordeaux, og Le Bon Pasteur har modtaget flotte anmeldelser:

  • James Suckling: 96 point.
  • Jeff Leve (The Wine Cellar Insider): 95-97 point.
  • Antonio Galloni (Vinous): 93 point.
  • Neal Martin (Vinous): 92 point.

Servering og lagring

  • Drikkevindue: Vinen kan nydes nu, men vil drage fordel af yderligere lagring. De fleste eksperter anbefaler at drikke den mellem 2024 og 2045.
  • Servering: Bør serveres ved ca. 15,5°C. Ved yngre årgange anbefales dekantering i 1-2 timer for at åbne op for aromaerne.
  • Madparring: Velegnet til kraftige kødretter som oksemørbrad, vildt (hjort eller rådyr) eller klassiske simreretter.

 

Relaterede produkter

RØDVINE