2016-årgangen af Château d’Armailhac fra Pauillac betragtes af mange anmeldere som en af de bedste vine, slottet nogensinde har produceret. Denne 5. Cru Classé fra Baron Philippe de Rothschild-stalden (nabo til Mouton Rothschild) drager stor fordel af den exceptionelle 2016-årgang i Bordeaux, hvilket resulterer i en vin med stor intensitet, præcision og et betydeligt lagringspotentiale.

Produktdetaljer og karakteristika

• Type: Rødvin, Pauillac AOC (5. Cru Classé).
• Druesammensætning: En klassisk Bordeaux-blend bestående af 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc og 2% Petit Verdot.
• Alkoholprocent: Ca. 13,4%.
• Modning: Vinen er lagret på franske egetræsfade (ca. 30-35% nye fade) i 15 måneder.

Smagsnoter og oplevelse

Vinen er kendetegnet ved:

• Duft: Intense aromaer af solbær (crème de cassis), brombær og blommer suppleret af noter af cedertræ, grafit, lakrids og et strejf af mørk chokolade.
• Smag: En fyldig til mellemfyldig krop med en tæt struktur af finkornede, men kraftige tanniner. Den har en bemærkelsesværdig friskhed (pH 3,55), som balancerer den modne frugt perfekt.
• Finish: Lang og vedvarende med en mineralsk og jordagtig karakter.

Anmeldelser og ratings

Vinen har modtaget meget høje point fra de førende kritikere:

• Andrew Caillard MW: 97 point.
• Jane Anson (Decanter): 96 point.
• Robert Parker's Wine Advocate: 93 point.
• Wine Spectator: 93 point.
• James Suckling: 95-96 point.

Drikkevindue og servering

• Hvornår skal den drikkes?: Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil toppe mellem 2026 og 2042.
• Dekantering: Ved servering nu anbefales det at dekantere vinen i 2-3 timer for at åbne op for de komplekse aromaer og blødgøre tanninerne.
• Serveringstemperatur: Optimalt ved ca. 15,5 °C.
• Madparring: Passer fremragende til klassiske kødretter som lam, oksekød, vildt eller stegt kylling samt faste oste.