2022 Albert Grivault - "Clos Blanc" Pommard 1er Cru er en markant rødvin fra Bourgogne, der trods navnet "Clos Blanc" (den hvide indhegning) er lavet på 100% Pinot Noir. Marken har fået sit navn på grund af den meget kalkholdige, hvide jordbund, som giver vinen en særlig elegance og mineralitet sammenlignet med de typisk tungere vine fra Pommard.

Profil og Smagsnoter

Vinen fra den fremragende 2022-årgang beskrives som velafbalanceret med en kombination af kraft og finesse.

• Duft: Kompleks bouquet med noter af mørke bær (kirsebær, blommer), jordbund, cedertræ og fine krydrede undertoner som nellike og vanilje.
• Smag: Rig og fyldig med en kerne af rød frugt (hindbær, kirsebær). Den har en præcis mineralitet og faste, men finkornede tanniner, der er typiske for markens kalkstenspræg.
• Struktur: En "maskulin" men elegant vin med en lang, krydret eftersmag.

Tekniske Detaljer

• Producent: Domaine Albert Grivault, baseret i Meursault og i dag ledet af Michel Bardet og hans datter Claire.
• Vinificering: Druerne afstilkes helt, og vinen lagres typisk 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf kun omkring 20% er nye for at bevare frugtens renhed.
• Alkohol: 13,5%.

Servering og Gemmepotentiale

• Drikkevindue: Selvom 2022-årgangen er frugtdrevet og tilgængelig som ung, vil vinen have godt af at ligge i kælderen. Det anbefales ofte at gemme den i mindst 5-10 år for at opnå fuld kompleksitet.
• Madparring: Velegnet til vildt, andesteg eller retter med lam og urter.
• Servering: Bør serveres ved 15-16°C. Dekantering anbefales, hvis vinen drikkes ung.