Nyhed
2020 Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

2020 Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, Bordeaux, Frankrig 1/2 fl.

179,00 DKK

Vejl. udsalgspris 179,00 DKK

Lagerstatus: På lager
stk.

2020 Château Sociando-Mallet er en kraftfuld og struktureret rødvin fra Haut-Médoc i Bordeaux, der i denne årgang hyldes for sin usædvanlige balance og elegante aromaprofil. Den er kendt som en "uofficiel Cru Classé", da kvaliteten ofte matcher de finere klassificerede slotte til en mere tilgængelig pris.

Højdepunkter og smagsprofil

  • Smagsnoter: Vinen fremstår med en dyb, næsten uigennemsigtig farve og en kompleks næse af mørke bær (solbær og blommer), mørk chokolade, tobak, grafit og et strejf af mynte.
  • Struktur: Den er fyldig med markante, men fint polerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen stor energi og en lang finish.
  • Anmeldernes dom: Årgangen har modtaget flotte ratings, herunder 94 point fra både Jeb Dunnuck og Jane Anson, samt 93 point fra James Suckling og Falstaff.

Tekniske detaljer

  • Druesammensætning: Et blend bestående af ca. 53-55% Merlot, 43-46% Cabernet Sauvignon og en lille andel Cabernet Franc (1-5%).
  • Alkoholprocent: Typisk 14%.
  • Lagring: Vinen har lagret 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 90% er nye.

Drikkevindue og servering

  • Hvornår skal den drikkes? Selvom den kan nydes nu med iltning, anbefaler eksperter at vente til omkring 2026-2027 for at lade strukturen bløde op. Den har et lagringspotentiale helt frem til 2040-2045.
  • Serveringsforslag: Bør serveres ved ca. 16-18°C. Den passer fremragende til rødt kød, lam, vildt eller lagrede oste som cheddar og gouda.
  • Iltning: For unge årgange som denne anbefales dekantering i 2-3 timer før servering.

Relaterede produkter

RØD BORDEAUX